表面光洁度及卫生

        2015年米兰世博会食品生产的人们关注的焦点是：传统文化价值观和新技术的使用。 不锈钢广泛应用于食品和饮料加工和制造业,例如散装储存和运输等。食品加工和餐饮行业是全球消费最多的行业，因此不锈钢带表面光洁度及耐腐蚀的材料是非常重要的。 关于这个问题,重要的是要理解表面光洁度对食品级不锈钢的影响。 良好的腐蚀性和表面光洁度的通常是最好的选择。在食品工业中,理想的食品级不锈钢表面“平滑”,表面粗糙度越低,材料更环保。

表面粗糙度

        表面粗糙度一般通过Ra表示,表示平均测量物体表面的纹理,通常用微米单位。 根据选择不同等级的不锈钢带,在食品加工行业中，316不锈钢带是非常不错的选择。最重要的是,该材料具有最大0.8微米的Ra粗糙度,甚至最好能达到Ra 0.5微米,因此耐蚀性也能保证。 表面粗糙度越低越好,因为腐蚀性物质和细菌不太容易在一个非常光滑的表面滋生。 此外,表面光滑,也较容易清洗。

环保金属认证

        为了促进卫生在食品的加工、包装、欧洲卫生工程和设计团队(EHEDG),设备制造商组成的一个研究机构和公共卫生部门,建立了材料环保指南，提供了EHEDG认证。

结论

        不锈钢是用于食品加工和餐饮行业的首选金属。 通过选择合适的表面光洁度、环保认证，以及表面粗糙度，即是食品级不锈钢。